使用する商品
エノキっ酢 220g
信州中野の「えのき氷」と厳撰丸大豆醤油を使用！
えのき氷を２５％配合し、エノキダケの旨味と栄養がたっぷり詰まった万能酢醤油です。
サラダ・焼肉・豚しゃぶ・餃子・パスタ・鍋物などなど、様々なお料理に不思議なほどよく合います。
購入できるところ
その他、中野市内の小売店
使い方・レシピ
用意するもの
- パスタ（100g）
- きのこ（えのき、しめじ、まいたけ）各30g
- 有塩バター（20g）
- 顆粒だし（小さじ１）
- 塩こしょう（少々）
- エノキっ酢（大さじ１）
使い方
①鍋に塩を入れてパスタを茹でる
②フライパン（中火）に有塩バターを入れて溶かし、適当な大きさにカットしたきのこを加えて炒める
③きのこがしんなりしたら、顆粒だし、エノキっ酢を加えて塩こしょうで味を整える
④お湯を切ったパスタを加えて中火で炒め合わせる
⑤器に盛り付けてできあがり
